Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıralım ve ince doğrayalım.
2. ADIM
Bir tencerede şekeri kaynatalım ve ayvaları ekleyelim. 5 dakika kaynatalım, ocaktan alalım ve 12 saat bekletelim.
3. ADIM
Bir daha kaynatalım ve üçüncü kez kaynadıktan sonra vanilyayı, ufalanmış cevizleri, kabuğuyla birlikte ince dilimlenmiş ve tohumlarından arındırılmış limonu ekleyelim.
4. ADIM
Önceden ısıtılmış kavanozlara dökelim ve kapatalım. Serin bir yerde saklayalım.