Kabak ve patlıcan soyulur ve çeyreklere kesilir, biber ve domatesler küçük küpler halinde kesilir.
2. ADIM
Kızgın yağda sebzeler tuzla kızartılır ve sonra baharatlar eklenir.
3. ADIM
Malzemelerin yarısına kadar su koyulur ve bir kapakla üzerleri örtülür. Su kaynadığında ve sebzeler yumuşadığında, yıkanmış ve süzülmüş mercimek eklenir.
