Bir kasede yumurta, un ve tuzu çırpın. Sütü ve 20 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Hazırlanan karışımdan 12 krep kızartın.

İç harcı hazırlamak için soğanı rendeleyin ve kızartın. Kıyma haline getirdiğiniz tavuk etini ekleyin. Karışımı tuz, rendelenmiş domates, sarımsak, karabiber taneleri, kırmızı biber ve defne yaprağı ile baharatlayın. Biraz su ekleyin. Su kalmayıncaya kadar eti kaynatın.

Krepleri büyük bir tabağa dizin, aralarına kıymalı harçtan koyun ve bir krep, bir harç sıralayarak devam edin. En son krep ile bitirin. Üzerinde eritilmiş tereyağı gezdirin ve rendelenmiş kaşar serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.