Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanı hilal şeklinde kesin.

Mantarları soyun, saplarını ayırın (isterseniz saplarını ikiye keserek kullana bilirsiniz) ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanları biraz yağda kızartın, mantarları ekleyin ve 10 dakika kızarttıktan sonra eti ekleyin. Gerektiğinde yağ ekleyin. Kızarana kadar kavurun.

Ocaktan almadan kısa bir süre önce, tuz ve karabiber ekleyin, çok iyi karıştırın.