Doğranmış soğan haşlanır, un konur. Sonra kıyılmış ıspanak eklenir. Orta ateş kullanılır. Kırmızı biber eklenir. Su veya haşlanmış sebzelerin suyu eklenir( havuç, kereviz, maydanoz kökleri).

Kaynadıktan sonra pirinç eklenir ve sonra çırpılmış yumurta, yoğurt ve biraz soğuk su eklenir.

Karabiber serpilir.