Puf, Puf Yumuşacık Tereyağlı Ekmek

Puf, Puf Yumuşacık Tereyağlı Ekmek

Masanızda mis gibi tereyağ kokan, yumuşak, pamuk gibi bir ekmek olduğunda yemek için ne pişirdiğiniz önemli değil?

Hazırlama Süresi
60 dkka
Pişirme Süresi
35 dkka
Kaç Kişilik
12 adet

Yazar: Tansu Toker

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • un - 1 kg
  • maya - 1/2 küp taze veya 1 paket kuru maya /7 gram/
  • şeker - 1 kahve kaşığı
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • ayçiçek yağı - 1/3 çay bardağı
  • süt - 400 ml
  • yumurta - 2 adet /yumurta sarısının bir tanesini ayırın, üzerine sürmek için/
  • tereyağı - 125 gram, üzerine sürmek için

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Mayayı, 100 ml'dan daha az şekerli taze süt ve iki yemek kaşığı un içinde çözdürün. Kısa bir süre bekletin.
2. ADIM
Unu eleyin, ortasını çukurlaştırın, tuz ekleyin. Maya, tereyağı, taze süt, çırpılmış yumurta ve yumurta beyazlarını çukura dökün.
3. ADIM
Hamuru yumuşak ve pürüzsüz bir şekilde karıştırın, bir havlu ile örtün ve 20 dakika mayalanmaya bırakın.
4. ADIM
Mayalanan hamuru karıştırın ve altı eşit parçaya bölün. Toplar oluşturun ve her birini bir tabak büyüklüğünde açın.
5. ADIM
Açtığınız hamurun birini alın, bolca eritilmiş tereyağı sürün. Üzerine ikinci hamuru yerleştirin ve onada bol teteyağı sürün. Üçüncü hamuru diğerlerinin üzerine koyun ve bir şey sürmeden üçünü beraber merdane ile açın.
6. ADIM
Rulo halinde sarın, parçalar halinde kesin ve yağlı bir tavada düzenleyin.
7. ADIM
Diğer üç hamur parçasınada aynı uygulamayı yapın. Bu şekilde oluşturulan ekmeği 15 dakika mayalanmasına izin verin.
8. ADIM
Çırpılmış yumurta sarısı ve kalan tereyağını sürün. Tereyağlı ekmeği 35-40 dakika 180 derecede fırında pişirin.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Yoğurt ve Tereyağlı Spagetti

Yoğurt ve Tereyağlı Spagetti

3.0 (1)
Seniha Ali
Tereyağlı Tavuk Yüreği (bira mezesi)

Tereyağlı Tavuk Yüreği (bira mezesi)

5.0 (1)
Seniha Ali
Kızartılmış Tereyağlı Mantar

Kızartılmış Tereyağlı Mantar

5.0 (1)
Seniha Ali
Tereyağlı Ev Yapımı çikolatalı Sufle

Tereyağlı Ev Yapımı çikolatalı Sufle

3.0 (1)
Seniha Ali
Tereyağlı Mantarlı Tavuk

Tereyağlı Mantarlı Tavuk

4.0 (1)
Semiha Kubilay
Fırında Tereyağlı Mantar

Fırında Tereyağlı Mantar

5.0 (1)
Nil Gülden
Mısır Unlu Ekmek

Mısır Unlu Ekmek

4.0 (1)
Aslı Bayat
Ev Yapımı Baharatlı Ekmek

Ev Yapımı Baharatlı Ekmek

5.0 (1)
Seniha Ali
Üye Ol