Makarnayı kaynar tuzlu suya dökün ve yapışmasını önlemek için karıştırın. Aşırı fazla pişirmemeye dikkat edin.

Daha sonra haşlanmış olan makarnayı 1-2 kere soğuk sudan geçirin, suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Yağ serpin ve karıştırın. Onlara mantar (daha büyükse kesin), karides, bezelye ve kıyılmış fesleğen ekleyin.

Karabiber, limon suyu ve gerekirse tuz ekleyin.

İyice karıştırın ve soğuk servis yapın.