Kabakları yıkayıp çok ince halkalar halinde kesin. Tuz serpin ve suyu süzülmesi için yaklaşık 20 dakika bekletin, sonra mutfak kağıdıyla iyice kurulayın. Unada bulayın.
2. ADIM
Ekmek dilimlerini mutfak robotu veya blender kullanarak öğütün. Parmesan peyniri ile karıştırın ve bir tutam karabiber ekleyin.
3. ADIM
Unlanmış kabak halkalarını yumurtalara batırın, ekmek kırıntılarında bulayın ve çok kızgın yağda kızartın.
4. ADIM
Kızarttıktan sonra, fazla yağı alması için mutfak kağıdına çıkarın.
5. ADIM
En sevdiğiniz sarımsak sosuyla servis edin. Afiyet olsun.
