Kabak ve Mantarlı Graten

Kabak ve Mantarlı Graten

Graten olacaksa mutlaka taze ve iştah açıcı olmalı.

Hazırlama Süresi
20 dkka
Pişirme Süresi
30 dkka
Kaç Kişilik
3 kişilik

Yazar: Karya Dalman

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • kabak - 1 kg
  • maydanoz - 6 - 7 dal
  • yumurta - 3 adet
  • yoğurt - 1 adet
  • peynir - 100 - 150 gram
  • ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı
  • soğan - 1 adet
  • kültür mantarı - 500 gram
  • ekmek kırıntısı (galeta unu) - sepelemek için
  • tereyağı - üzerine sürmek için
  • tuz
  • karabiber - isteğe bağlı

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Kabakları yıkayıp halkalar halinde keselim.
2. ADIM
Tuzlu suya koyalım ve yaklaşık 15 dakika pişirelim, sonra süzelim.
3. ADIM
Soğanı doğrayalım ve ufalanmış mantarlarla kızartalım.
4. ADIM
Tuz ve karabiber serpelim.
5. ADIM
Yağladığımız ve galeta unu serpiştirdiğimiz bir tavaya süzülmüş kabakları koyalım.
6. ADIM
Üzerlerine kızarmış mantarları ve soğanları serpelim.
7. ADIM
Yumurtayı yoğurtla çırpalım, dereotu ve rendelenmiş peynir ekleyelim.
8. ADIM
Hazır karışımı kabakların üzerlerinde gezdirelim. Üstüne ekmek kırıntıları ve kırmızı biber ekleyelim ve 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Kabak Graten

Kabak Graten

5.0 (1)
Asena Süleymanoğlu
Teryağında Kızartılmış Mantarlı Kabak

Teryağında Kızartılmış Mantarlı Kabak

5.0 (1)
İlkay Öz
Peynirli Karnabahar Graten

Peynirli Karnabahar Graten

4.0 (1)
Seniha Ali
Patates Graten

Patates Graten

4.0 (1)
Müge Yenal
Mantarlı Rotini Makarna

Mantarlı Rotini Makarna

5.0 (2)
Leyla Korkut
Sebzeli ve Mantarlı Tavuk Yüreği

Sebzeli ve Mantarlı Tavuk Yüreği

5.0 (1)
Pınar Üner
Mantarlı Kuzu şiş Kebabı

Mantarlı Kuzu şiş Kebabı

5.0 (1)
Şule Sarp
Mantarlı Tatar Rulo

Mantarlı Tatar Rulo

5.0 (1)
Pınar Üner
Üye Ol