baharat karışımı barbekü için - 2 - 3 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
1. ADIM
Yaban domuzunu büyük veya küçük (bu size kalmış) parçalara dilimleyin ve uygun derin bir kaba koyun.
2. ADIM
Marine ürünlerini karıştırın, 2 ince doğranmış soğan ekleyin. Et en az 12 saat, tercihen 24 saat marine edilir.
3. ADIM
Biber, soğan ve domates, şişe dizilinebilecek uygun parçalar halinde kesin. Şişlere et parçaları, domates, soğan, et, biber vb. ürünler tükenene kadar dizin.
4. ADIM
Bu şekilde dizilen et şişlerini hazır olana kadar her taraftan kavrun. İsteğe bağlı garnitürüyle servis edin, ancak yanında kırmızı şarap mutlaka olmalı.
