Pirinci akan suyun altında yıkayın. Hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. Hazır olduğunda, süzün ve soğuk suyla yıkayın. Yumurtaları hafifçe çırpın ve havuçları ince şeritler halinde kesin.
2. ADIM
Derin bir tavada, yağı ısıtın ve yumurtaları kırın, karıştırın ve sebzeleri doğranmış jambon ile birlikte ekleyin. 2-3 dakika kızartın, pirinci ekleyin ve kısa bir süre daha kızartın - 2-3 dakika. İsteğe bağlı olarak soya sosu ile lezzetlendire bilirsiniz.