Önce mantarları yıkayıp büyük parçalar halinde doğrayın - saplarıyla birlikte.
2. ADIM
Biber, soğan ve havuçlar ufak doğranır, patates, kabak ve domates küpler halinde doğranır.
3. ADIM
Ardından tavamızda soğanları, biberleri ve havuçları sıvı yağ ile orta ateşte kavuralım.
4. ADIM
Mantar ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Tuz ekleyin.
5. ADIM
Bir süre sonra kalan sebzeleri ve baharatları ekleyin. Üzerlerine 1 su bardağı su dökün. Kapağı kapalı halde 20 dakika kaynadıktan sonra hazır hale gelir.
