şarlan (rafine edilmemiş ayçiçek yağı) - 3 yemek kaşığı
himalaya tuzu - 2 ve 1/2 çay kaşığı ince
su
Nasıl Yapılır?
1. ADIM
Patatesleri soyun ve orta buyuklukte doğrayın. Bunlara daire veya çeyrek dilimlenmiş havuç, biber, domates ve soğan ekleyin. Bezelyeleri ekleyin, tuz ve şarlan ile lezzetlendirin.
2. ADIM
Birlikte karıştırın ve patateslerin yüksekliğinin ortasına gelene kadar biraz su dökün. Sonra beyaz patlacanı kabuğuyla dilimler halinde kesin - 1 sm genişliğinde.
3. ADIM
Patates karışımının üzerine dilimleri dizin ve şarlan ile yağlayın.
4. ADIM
250 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
5. ADIM
Patlıcanlar ne tür olursa olsun çok ilginç aromaya ve tada sahiptirler.