Temizlediğiniz patatesleri kabukları ile haşlayın. Soğuduktan sonra, soyun ve rendeleyin.
2. ADIM
Kaşarı ve peyniri rendeleyin. Yumurtaların sadece sarılarını, galeta ununu, damak zevkinize göre kekik ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Yoğurtta söndürülmüş bıkarbonat ve tuz ekleyin (isterseniz tuz kullanmaya bilirsiniz).
3. ADIM
Patatesli karışımdan parçalar koparın ve yuvarlayıp avucunuzun içinde biraz yassı şekil verin. Buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
4. ADIM
Yumurta aklarını bir çatal yardımıyla çırpın ve köfteleri yumurtada bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
