Soğan ve Şaraplı Dana Kaburga

Soğan ve Şaraplı Dana Kaburga

Soğan ve şaraplı bu dana kaburgalarına aşığız ve duygularımızın paylaşıldığına inanıyoruz.

Hazırlama Süresi
20 dkka
Pişirme Süresi
130 dkka
Kaç Kişilik
4 kişilik

Yazar: Tuna İnci

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • dana kaburga - 4 parça
  • kırmızı şarap - 700 ml
  • dana bulyon - 700 ml
  • soğan - 3 adet
  • havuç - 3 adet
  • biberiye - 1 yemek kaşığı
  • defne yaprağı - 4 adet
  • tuz
  • karabiber

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Kaburgalara tuz ve karabiber koyarız ve hafifçe bir tavada kızartırız.
2. ADIM
Hazır olduğunda, aynı tavada havuç, defne yaprağı, biberiye ve soğanı sote ederiz.
3. ADIM
Önceden ısıtılmış 160 derecelik bir fırında dana kaburgalarını koyarız, haşlanmış sebzelerle örteriz ve şarap ve et suyunu üzerine dökeriz.
4. ADIM
Tepsiyi bir kapak veya folyo ile örteriz ve 2 saat pişiririz.
5. ADIM
Tepsiyi fırından çıkarmadan kısa bir süre önce, kaburgaların üzerinde gevrek bir kabuk oluşması için kapağı veya folyoyu 10 dakika boyunca çıkarırız.
6. ADIM
Fırın kaburgalarını taze salata veya patates püresi ile servis ederiz.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Soğan ve Havuçlu Dana eti

Soğan ve Havuçlu Dana eti

5.0 (1)
Aylin Örs
Marine Edilmiş ızgara Kuzu Kaburga

Marine Edilmiş ızgara Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayşe Eroğlu
Domuz Kaburga ile Taze Lahana

Domuz Kaburga ile Taze Lahana

2.5 (2)
Seniha Ali
Biralı Fırında Kuzu Kaburga

Biralı Fırında Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayşe Yerlikaya
Fırında Kuzu Kaburga

Fırında Kuzu Kaburga

5.0 (1)
Ayça Doğan
Sarımsaklı Ballı Kaburga

Sarımsaklı Ballı Kaburga

3.5 (2)
Nazlı Budak
Şaraplı Muzlu Tavuk

Şaraplı Muzlu Tavuk

4.0 (1)
Aslı Bayat
Şaraplı Safranlı Pilav

Şaraplı Safranlı Pilav

5.0 (1)
Başak Güler
Üye Ol