Yağın bir kısmını tavaya dökün ve soğan, havuç ve mantarları sote edin. Ürünleriniz suyunu bırakdıktan sonra, önceden ıslatılmış pirinci ekleyin.
2. ADIM
Yaklaşık 1 kafve bardağı su dökün ve karıştırın. Yemeği birkaç dakika kaynamaya bırakın. Pirinç yumuşadığında, baharatları ekleyin ve ocaktan çekin.
3. ADIM
Temizlenmiş ve tuzlanmış ördeği onunla doldurun. Tamamlandığında, ördeği kürdan ile dikin ve yağlı bir tavaya koyun.
4. ADIM
Yemeği folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırında bir saat boyunca 200 derecede pişirin, daha sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürün, folyoyu çıkarın ve biraz daha pişirin.
