Avcı Usulü Yabani Ördek

Avcı Usulü Yabani Ördek

Sizden ördekleri kendiniz yakalamanızı beklemiyoruz, ancak bu tarife göre hazırlayın. Buna değer!

Hazırlama Süresi
30 dkka
Pişirme Süresi
80 dkka
Kaç Kişilik
6 kişilik

Yazar: Deniz Toker

Ülke: Türk Mutfağı

Malzemeler

  • ördek eti - 1 ördek
  • tuz
  • sıvı yağ - 1/2 su bardağı
  • soğan - 1 adet
  • un - 1 yemek kaşığı
  • domates - 2 - 3 adet, veya 1 - 2 yemek kaşığı, püre
  • kültür mantarı - 500 gram
  • karabiber

Nasıl Yapılır?

1. ADIM
Temizlenen ördeği porsiyonlayın, eti kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynatın. Yumuşadıktan sonra tuz ekleyin.
2. ADIM
Ayrı bir tavada yağı kızdırın ve ince kıyılmış soğanı kavurun, sonra unu, kıyılmış domatesleri veya domates püresini ekleyin.
3. ADIM
Ördek eti bulyonu ile seyreltin ve ete ekleyin. Mantarları soyup doğrayın ve yemeğe ekleyin.
4. ADIM
Mantar ve ördek tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Bir Yorum Yazın

Benzer Diğer Tarifler

Avcı Usulü Hindi Eti

Avcı Usulü Hindi Eti

4.0 (1)
Gonca Çetin
Yabani Hayvan Eti Çorbası

Yabani Hayvan Eti Çorbası

5.0 (1)
Tansu Toker
Yabani Domuz Güveç

Yabani Domuz Güveç

5.0 (1)
Adalet Yıldızeli
Çıtır Ördek

Çıtır Ördek

4.0 (1)
Adak Erdoğan
Kırsal ördek - eski bir Rus tarifi

Kırsal ördek - eski bir Rus tarifi

3.0 (1)
Seniha Ali
Ördek Haşlama

Ördek Haşlama

5.0 (1)
Seniha Ali
Düdüklü Tencerede Ördek Yahni

Düdüklü Tencerede Ördek Yahni

5.0 (1)
Nazlı Budak
Ördek ve lahana Turşusuyla Yeni Yıl Güveç

Ördek ve lahana Turşusuyla Yeni Yıl Güveç

5.0 (1)
Müge Yenal
Üye Ol